- Cefnogaeth Innovate UK trwy cyllid Cymorth Ariannol Lleiaf
Astudiaeth achos: Creu dewis siwgr gwyrddach drwy fio-dechnoleg gynaliadwy
Mae ARCITEKBio Ltd, sydd wedi'i leoli yng Ngheredigion, yn datblygu bio-dechnoleg arloesol i gefnogi dietau iachach tra'n lleihau effaith amgylcheddol cynhyrchu bwyd. Gyda chefnogaeth Innovate UK, mae'r cwmni'n gweithio i fasnacheiddio proses fio-dechnolegol gynaliadwy ar gyfer cynhyrchu xylitol — dewis siwgr isel mewn calorïau — gan ddefnyddio deunyddiau crai o wastraff a eplesu manwl yn hytrach na phrosesau cemegol anghynaliadwy.
Mae gor-ddefnyddio siwgr yn gysylltiedig yn gryf â nifer o heriau iechyd, gan gynnwys gordewdra, diabetes a chlefydau deintyddol. Mae xylitol yn cynnig dewis deniadol: mae ganddo flas tebyg i siwgr ond gyda thua 40 y cant yn llai o galorïau, nid yw'n achosi cynnydd sydyn mewn inswlin, ac mae'n helpu i atal pydredd dannedd. Er gwaethaf y manteision hyn, mae'r rhan fwyaf o xylitol ar y farchnad heddiw yn cael ei gynhyrchu drwy brosesau cemegol sy'n defnyddio llawer o ynni, sy'n dibynnu ar gatalyddion gwenwynig ac yn cynhyrchu lefelau uchel o wastraff.
Mae prosiect XyloPrO-CX ARCITEKBio, a gefnogir gan Innovate UK, yn mynd i'r afael â'r her hon drwy ddatblygu platfform perchnogol y cwmni, EcoXyL — proses fio-dechnolegol gyflawn sy'n defnyddio eplesu microbaidd manwl i gynhyrchu xylitol o ffrydiau gwastraff lignoselwlosig. Mae'r dull hwn yn cynnig dewis glanach, mwy cynaliadwy ac o bosibl fwy cystadleuol o ran cost o'i gymharu â dulliau cynhyrchu traddodiadol.
Wedi'i gyflwyno mewn partneriaeth ag AberInnovation, mae'r prosiect yn adeiladu ar ddatblygiadau technegol cynharach i wella parodrwydd masnachol cynhyrchu xylitol sy'n seiliedig ar eplesu. Mae'r gwaith yn canolbwyntio ar optimeiddio effeithlonrwydd y broses, cryfhau cysondeb y cynnyrch a lleihau risg wrth i'r dechnoleg symud yn nes at y farchnad. Mae cefnogaeth Innovate UK hefyd wedi galluogi ARCITEKBio i gynyddu ymwybyddiaeth o fanteision iechyd xylitol ac archwilio cadwyni gwerth gwydn, wedi'u lleoli yng Nghymru, ar gyfer cynhyrchu melysyddion cynaliadwy.
"Diolch i'r gefnogaeth rydym wedi gallu cyfuno arloesedd gwyddonol ac uchelgais fasnachol i wella bio-dechnoleg EcoXyL ARCITEKBio ar gyfer cynhyrchu xylitol graddadwy a chynaliadwy." — Dr Jai Lad | Cyd-sylfaenydd
Mae effaith bosibl y prosiect yn sylweddol. Rhagwelir y bydd y farchnad xylitol fyd-eang yn fwy na £1.1 biliwn erbyn 2028, wedi'i ysgogi gan alw o'r sectorau iechyd deintyddol, dietegol a diabetes. Drwy gynnig llwybr cynhyrchu gwyrddach, gallai technoleg ARCITEKBio helpu i ateb y galw hwn tra'n lleihau'r baich amgylcheddol ac yn cefnogi twf glanach.
Drwy'r prosiect XyloPrO-CX, mae ARCITEKBio yn dangos sut y gall bio-dechnoleg, gwerthuso gwastraff a thwf glân ddod ynghyd i ddarparu atebion ymarferol ar gyfer pobl a'r blaned.
Ffeithiau'r prosiect
- Busnes: ARCITEKBio Ltd
- Lleoliad: Ceredigion
- Cefnogaeth Innovate UK: Cymorth Ariannol Lleiaf (MFA)
- Prosiect: XyloPrO-CX
- Ffocws: Cynhyrchu xylitol cynaliadwy drwy eplesu
- Effaith ehangach: Dewisiadau siwgr iachach a llai o ôl troed amgylcheddol
